ローカル食文化

「糖質制限ダイエット」と聞くと、現代の流行や海外のダイエット法を思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし実は、日本には江戸時代から“自然と痩せる生活習慣”があったことをご存じでしょうか？現代人が健康を求めて試行錯誤する中、私たちの祖先は無...